Всё начинается с завтрака, который порадовал не только взрослое, но и детское поколение — блинчики на минеральной воде с риетом. Эти легкие и ароматные блинчики значительно отличаются от традиционных, но многие по достоинству оценили их вкус и необычность.
Блины вполне можно отнести к категории правильного питания, так как они готовятся без лишнего жира и с пользой для организма. В комбинации с риетом, который может быть приготовлен из любой рыбы — от копченой до консервированной — это блюдо поражает своим многообразием и насыщенным вкусом. Для риета понадобятся творожный сыр и вареное яйцо, приправленные солью и перцем по вкусу.
Блины и риет
Вдохновение для ужина
Тем временем, по мере приближения вечера, стал тянуться к обеду, который, разумеется, проходит в разной обстановке. Супруг разъехался по делам, сын в садике, а хозяйка остается наедине с кухней. В этот раз на ужин были приготовлены котлеты необычного формата — с печенью.
Эти котлеты, известные как "медвежья лапа", пришли к нам из мордовской кухни. Их приготовление требует простых, но вкусных ингредиентов:
- Фарш из свинины и говядины — 400 г
- Куриная печень — 150 г
- Лук — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 2 шт.
- Мука для обвалки и сухари из белого хлеба
- Соль и масло для жарки
Приготовление не займет много времени: печень и лук измельчают, смешивают с фаршем, добавляют хлеб и все тщательно перемешивают. Хозяйка формирует котлеты, обваливает их и обжаривает до румяной корочки. Результат впечатляет — сочные и вкусные котлеты, которые легко оценить по достоинству.
Котлеты с маринованной капустой
Заметные акценты
Мужская аудитория высоко оценила эти кулинарные эксперименты. Чувствительность печени в начинке совсем не мешает общему удовольствию от блюда, а наоборот, добавляет интересный акцент. В сочетании с маринованной капустой получается настоящее гастрономическое наслаждение.
Для завершения меню была приготовлена аппетитная закуска «Павлиний хвост», которая украсила стол. Интересно, что кулинары всегда находят способы удивить и порадовать своих близких, и это позволяет сделать каждую трапезу особенной.
Что же приготовили сегодня другие любители готовить? Поделитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях!
