В современном мире многим из нас знакома проблема лишних килограммов. Порой, несмотря на строгий подсчет калорий, вес отказывается снижаться. В чем же секрет? На этот вопрос отвечает профессор детской эндокринологии и специалист по влиянию сахара на здоровье Роберт Люстиг.
Инсулин и его влияние
Одной из возможных причин несоответствия в ожиданиях и реальности является уровень инсулиновой резистентности. Инсулин — это гормон, который помогает контролировать уровень сахара в крови. При его высоком уровне и наличии резистентности организм начинает запасать жир, что ведет к увеличению веса.
Роль сахара в нашем питании
Избыточное потребление сладкого также существенно влияет на процесс похудения. Резкие колебания уровня сахара в крови могут вызывать инсулиновую резистентность и приводить к метаболическим и психическим проблемам.
Качество пищи имеет значение
Важно помнить, что реакция организма на различные продукты играет ключевую роль в процессе похудения. Хотя количество калорий имеет значение, качество еды тоже не стоит игнорировать. Тело может по-разному реагировать на продукты с одинаковым калорийным содержанием. Поэтому желательно сократить потребление сахара и выбирать более питательные продукты, которые могут помочь в достижении желаемого веса и улучшении здоровья.
