Предлагаем вам попробовать ароматный и освежающий гороховый суп с рыбой, который подарит вашему обеду яркий вкус и дополнительные питательные вещества. Это блюдо будет без труда на столе благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Филе минтая – 300 г
- Зеленый горошек (свежий или мороженый) – 170 г
- Картофель – 1-2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло – 30 мл
- Вода – 800 мл
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление супа
Для начала стоит подготовить овощи: морковь и репчатый лук необходимо очистить и нарезать. Затем эти компоненты следует выложить в кастрюлю с толстым дном и добавить растительное масло. Овощи нужно слегка обжарить в течение 5-6 минут, чтобы они стали ароматными.
После этого картофель, очищенный и нарезанный кубиками, помещается в кастрюлю. Налейте воду или мясной бульон и дайте жидкости закипеть. Варите суп в течение 10 минут, после чего добавьте зеленый горошек и продолжайте готовить ещё 10 минут.
Когда горошек станет мягким, приходит время добавить филе рыбы: минтай, порезанный небольшими кусочками. Не забудьте приправить суп солью, перцем и лавровым листом. Для тех, кто любит и хочет разнообразить вкус, подойдут специи для рыбы. Дайте супу покипеть ещё 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо друг друга освоились и стали по-настоящему вкусными.
Готовое блюдо
Гороховый суп с рыбой готов к подаче! Это легкое, но в то же время насыщенное блюдо станет отличным выбором для семейного ужина. Его сладковатый вкус, полученный благодаря горошку, и неповторимый аромат рыбы реально порадуют всех и создадут атмосферу домашнего уюта.
