Шоколадное печенье, приготовленное на растительном масле, — это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Этот рецепт порадует не только своей простотой, но и удивительным вкусом! Если вам хочется чего-то сладкого, то всего через 10 минут после начала готовки можно наслаждаться нежным, рассыпчатым и хрустящим печеньем с насыщенным шоколадным ароматом.
Идеальный состав для вашего десерта
Для приготовления этого лакомства не потребуется много ингредиентов, а все необходимые продукты обычно найдутся на кухне:
- 320 г муки (примерно);
- 120 г сахарной пудры или обычного сахара;
- 120 мл растительного масла;
- 3 яйца;
- 30 г какао-порошка;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- ванилин или ванильный сахар по вкусу;
- соль по вкусу.
Секреты приготовления
Приступая к выпечке, важно следовать простым шагам. В глубокой миске разбить три яйца, добавить сахарную пудру, щепотку соли, экстракт ванили и растительное масло. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Затем, чтобы добиться особой воздушности, лучше всего просеять какао. Это поможет избежать комочков. Далее ввести разрыхлитель, немного муки и снова тщательно перемешать, используя венчик. В этом процессе стоит обратить внимание на текстуру теста: оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
После этого тесто необходимо разделить на небольшие кусочки одинакового размера, из которых сформировать маленькие шарики. Для быстроты можно использовать мерную ложку. Готовые заготовки выкладываются на противень, предварительно застеленный пергаментом, и прижимаются пресс-формой для печенья. В качестве альтернативы можно просто прижать их руками или сделать узор вилкой.
Завершающий этап: выпечка
Печенье следует выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпечки составит 12-13 минут. Однако стоит следить за процессом, так как время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Это печенье — отличный способ порадовать себя и близких сладким десертом, который ничем не уступает магазинным аналогам. Дайте волю творчеству: добавляйте в тесто орехи или шоколадные капли, чтобы сделать лакомство еще более уникальным!
