Мягкие и вкусные лепешки с начинкой из сыра и творога — это отличный способ порадовать себя и близких вкусным блюдом. Приготовление простое и быстрое, а результат вас точно удивит!
Ингредиенты для лепешек
- 125 г мягкого творога
- 1 яйцо
- 40 г рисовой муки
- Щепотка соли
- 30 г сыра (желательно сулугуни)
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
Приготовление лепешек
Первый шаг — это приготовление теста. Смешать мягкий творог с яйцом, добавить немного соли, разрыхлитель и рисовую муку. Консистенция должна получиться схожей с густой сметаной.
Следующий этап — подготовка сыра. Его следует натереть на мелкой терке, чтобы он хорошо распределился по начинке. Сковороду необходимо слегка смазать маслом. Выложить половину теста на сковороду, формируя основу для лепешки. Затем равномерно распределить натертый сыр сверху. После этого нужно накрыть сыр второй половиной теста.
Готовим до золотистой корочки
Лепешки готовятся под крышкой на медленном огне. Как только нижняя сторона подрумянится, их стоит перевернуть и снова накрыть крышкой до появления аппетитной корочки с другой стороны. Простой и быстрый процесс приводит к потрясающему результату — нежные лепешки с сочной сырной начинкой готовы к подаче!
Теперь можно наслаждаться этим чудесным блюдом. Лепешки идеально подойдут как к завтраку, так и в качестве перекуса в течение дня. Вкусная, сытная и полезная альтернатива привычным закускам!
