Сало — это не просто деликатес, а настоящая находка для зимнего стола. Оно не только приятно утоляет голод, но и придаёт сил в холодное время года. Пара ломтиков сала с чёрным хлебом и свежими овощами — это идеальный перекус, который поднимает настроение и наполняет энергией на весь день. В этой статье представлены два простых и проверенных способа засолки сала, каждый из которых порадует своим вкусом и ароматом.
Классический рецепт солёного сала
Этот метод идеален для тех, кто предпочитает проверенные временем способы. Для его приготовления понадобятся:
- Кусок свежего сала
- Чеснок
- Чёрный перец
- Лавровый лист
- Соль
Процесс засолки прост:
Сало в луковой шелухе: яркое и ароматное
Этот способ позволяет салу приобрести красивый цвет и уникальный вкус, используйте следующие ингредиенты:
- Кусок сала
- Луковая шелуха
- Чёрный перец (горошком)
- Чеснок
- Соль (1 ст. л. на 1 литр воды)
Этапы приготовления:
