Если вы ищете простой и яркий салат для праздничного стола, то грузинский салат с говядиной станет настоящим находкой! Он сочетает в себе острые и пряные вкусы, которые передают атмосферу Кавказа. Этот салат отлично подойдет как для уютного ужина, так и для больших застолий.
Ингредиенты:
- Говядина, отварная — 250-300 г;
- Красная консервированная фасоль — 1 банка;
- Красный лук — 1 головка;
- Болгарский перец — 1 крупный;
- Острый перец — половина стручка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Грецкие орехи — 50 г;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу;
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки.
Приготовление салата:
Начните с подготовки лука. Нарежьте его полукольцами и замаринуйте в смеси яблочного уксуса и холодной воды на 15 минут. После этого слейте воду и дайте луку обсохнуть.
Теперь нарежьте говядину тонкими полосками, а фасоль отцеживайте и промываете. Остальные овощи — красный сладкий и острый перцы — нарежьте соответственно, а чеснок измельчите.
Грецкие орехи поломайте на небольшие кусочки. Все компоненты перемешайте в большой салатнице, добавив соль, перец и оливковое масло. Дайте настояться около получаса, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. По желанию, при подаче можно украсить свежей зеленью, например, кинзой или петрушкой.
Приятного аппетита!
