Один из самых популярных рецептов на просторах интернета — это невероятная выпечка с картошкой, которую раскупают на ура. Этот чудесный вариант угощения станет не только повседневным блюдом, но и отличным дополнением к любому празднику. Благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу, такие изделия моментально исчезают со стола, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для нескучного теста
Чтобы создать это вкусное лакомство, понадобятся следующие компоненты:
- 1 стакан кефира (250 мл)
- 0,5 стакана газированной минеральной воды (120 мл)
- 1 белок яйца
- 50 мл растительного масла
- 3 стакана муки (480-500 г)
- 0,5 ч. л. дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
Начинка для аппетита
Основу начинки составляют:
- 3 картофелины
- 80 г зеленого лука
- 50 г сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 60 г масла для смазки
Пошаговый процесс создания выпечки
Приготовление начинается с теста: кефир смешивается с газированной водой, добавляется яичный белок, растительное масло, дрожжи, сахар и соль. Все компоненты нужно тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут. Этот этап позволяет тесту стать более воздушным и ароматным.
Пока тесто «отдыхает», следует заняться начинкой. Картошку отварить до готовности, затем размять и добавить к ней нарезанный зеленый лук, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Готовое тесто разделить на четыре части, каждую скатать в круглые лепешки, которые необходимо смазать растительным маслом, сложить одна на другую, затем раскатать и поместить в морозильник на 15 минут.
После этого из теста формируются рулеты с начинкой. Получившиеся изделия аккуратно выложить на противень, смазать желтком и выпекать при температуре 180 градусов на протяжении 25-30 минут. После завершения выпекания пахучие рулеты можно подавать к столу.
Испытайте это лакомство и порадуйте своих близких невероятным вкусом!
