Уха из мойвы – это не только бюджетный, но и невероятно вкусный способ порадовать себя и близких. Это первое блюдо идеально подходит для обеда и согревает в холодные дни. В этом простом рецепте используются доступные ингредиенты, что делает его особенно привлекательным для занятых людей, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить эту замечательную уху, понадобятся следующие продукты:
- 500 г мойвы
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
- 1 морковь
- 0,3 лимона
- 0,5 пучка зелени петрушки
- 10 чёрных перцев (по вкусу)
- 1 ч. ложка соли (по вкусу)
Приготовление ухи из мойвы
Следуйте этим шагам, чтобы создать настоящую кулинарную магию:
- Очистить мойву и хорошенько промыть её под проточной водой.
- Поместить рыбу в кастрюлю, залить 1 литром холодной воды и довести до кипения, не забывая снимать пену.
- Убавить огонь и продолжать варить бульон на медленном огне под крышкой около 10-15 минут, пока рыба не сварится.
- Тем временем натереть морковь на терке и обжарить её на сливочном масле на среднем огне в течение 2-3 минут.
- Процеженные бульон вернуть на огонь, добавить морковь и варить ещё 7-10 минут.
- В это время вымыть лимон, нарезать его, а зелень мелко нарезать.
- Когда уха будет готова, добавить соль, перец и выложить рыбу в тарелки с бульоном, а мелко нарезанную зелень и лимон подать отдельно.
Этот простой рецепт не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу организму благодаря множеству витаминов и минералов, которые содержатся в мойве. Наслаждайтесь своей ухой и приятного аппетита!
