Новый год — это особенное время, когда возвращаются древние традиции, а атмосферу праздника наполняют обычаи разных народов. В этой статье раскрываются уникальные новогодние традиции карелов и вепсов, а также их предпочтения в кухне.
Общие традиции карелов и вепсов
Карелы и вепсы — народы, известные своим уважением к культурному наследию. Для них Новый год не просто смена календаря, это возможность собраться с близкими, вспомнить предков и выразить благодарность.
Одна из наиболее ярких традиций — это украшение домов и улиц. Яркие огни и красивые декорации не только создают праздничное настроение, но и по поверьям, защищают от злых духов, привлекая удачу. Главное внимание уделяется хвойным деревьям, которые символизируют долголетие и жизнь.
Также немаловажным является время, проведенное в кругу семьи. За обеденным столом собираются все поколения, делясь опытом и знаниями, а молодёжь, в свою очередь, проявляет уважение к старшим.
Старинные обряды и празднования
Новогодние праздники у карелов возникают многодневным отмечанием, завершаясь праздником Крещения. Этот период, известный как «Сюндума», объединил в себе языческие обряды и христианские традиции.
Подготовка к празднику начинается с генеральной уборки дома и приусадебной территории. По древним поверьям, от того, каким будет первый день нового года, зависит весь последующий год. Поэтому в обязательном порядке соблюдаются определенные правила: не принято давать что-либо из дома, убирать за животными на скотном дворе, а первыми гостями могут быть только мужчины, чтобы не привлечь невзгоды.
Семейные застолья — это неотъемлемая часть праздника. Столы ломятся от угощений, традиционных сладких пирогов с необычными начинками. Гадания на хлебе и пряженых пирогах также занимают важное место, предсказывая судьбу незамужних девушек.
Гастрономические предпочения
На новогоднем столе у карелов и вепсов царит разнообразие блюд, среди которых главные позиции занимают мясные и рыбные деликатесы. Одним из шедевров считается жаркое из дичи или рыбы, а также пироги с различными начинками.
Не обойтись и без традиционных напитков — лесных ягодных морсов, вместе с разнообразными настойками и наливками из местных трав и ягод. Десерты тоже занимает важное место в новогоднем меню: сладкие пирожки с ягодами и вариации варенья для чаепития.
Таким образом, новогодние традиции карелов и вепсов — это не просто обычаи, а живое наследие, которое передается из поколения в поколение, сохраняя культурные и гастрономические ценности этих народов.
