Любителей выпечки ожидает приятный сюрприз — вкусное и ароматное апельсиновое печенье, которое можно приготовить всего за полчаса. Это печенье станет отличным дополнением к чаю или кофе и порадует своим насыщенным вкусом. Каждый может поэкспериментировать с формами, создавать рулеты, нарезать или использовать формочки для печенья, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Составляющие успеха
Для того чтобы испечь это восхитительное угощение, понадобятся:
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра (можно заменить сахаром) — 80 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Щепотка соли
Яйцо куриное — 1 шт.
Сок апельсиновый — 40 мл
Цедра апельсиновая
Мука — 360 г
Пошаговое руководство по приготовлению
Процесс приготовления прост и приятен:
Сливочное масло необходимо взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли до получения однородной массы. Хотя в оригинальном рецепте указано использовать пол чайной ложки соли, достаточно и небольшой щепотки, чтобы вкус не был слишком соленым.
Добавить яйцо и разрыхлитель теста, тщательно перемешать.
Выжать апельсиновый сок и добавить его в смесь вместе с цедрой. Для аромата достаточно половины чайной ложки цедры.
Постепенно всыпать муку, замешивая тесто, которое должно быть мягким и не липким. Важно начать с 300 г муки и добавлять остальную в зависимости от консистенции.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Для печенья формочками толщина теста может быть и больше.
Сложить тесто в рулет и нарезать на порционные кусочки. Разложить их на противень.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут.
Печенье остается мягким и ароматным, не стоит его пересушивать. Порадуйте себя и близких этим восхитительным лакомством, которое тает во рту!
