Готовите ли вы с любовью или просто хотите порадовать близких вкусным блюдом? Ежики из фарша с рисом — это не просто еда, это кусочек детства, который вернет приятные воспоминания. Быстро, просто и совсем несложно, это блюдо готовится всего за 40 минут и станет яркой точкой в вашем меню. Давайте разберем, какие ингредиенты понадобятся и как их подготовить.
Необходимые ингредиенты для ежиков
- Фарш — 300 г
- Рис — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Специи — по вкусу
- Лук зелёный — по желанию
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Бульон — для тушения
- Мука — для обсыпки
Кулинарные шаги к идеальным ежикам
Начнем с основной части: нужно тщательно перемешать фарш с предварительно отваренным до полуготовности рисом. Затем, чтобы добавить в блюдо взрыв вкуса, в массу вводится яйцо, соль, перец и любые специи по желанию.
Лук нарезается полукольцами, а морковь — соломкой. На сковороде разогревается растительное масло, куда отправляются овощи для жарки. Как только они станут мягкими, добавляется ложка кетчупа для аромата и красивого оттенка.
Сформируйте из мясной смеси небольшие «ежики», обваляйте их в муке, чтобы получилась аппетитная корочка. Обжарьте в сковороде до золотистой корочки, затем добавьте бульон, и как только он закипит, закройте крышку и тушите ещё 30 минут на медленном огне. Для подачи хорошо подойдет свежий зелёный лук, который не только украсит блюдо, но и добавит свежесть конечному вкусу.
Таким образом, ежики из фарша с рисом станут не только вкусным, но и запоминающимся блюдом для всей семьи. Приятного аппетита!
