Сытные оладьи из кабачков, картошки и бекона

Сытные оладьи из кабачков, картошки и бекона

Оладьи из кабачков — это не только легкая закуска, но и отличное решение для утоления голода, особенно если добавить в них картофель и бекон. Такой подход придаст блюду насыщенность и возможность удовлетворить даже самые требовательные вкусы. Мужчины часто говорят, что обычные оладьи из кабачков не удовлетворяют их запросы в плане сытности. Но с добавлением картошки и бекона, этот классический вариант становится более аппетитным и интересным.

Ингредиенты

  • Кабачок — 350 г;
  • Соль — 1 и 1/3 ч.л. (для подготовки кабачка);
  • Картофель — 1 шт. (200 г);
  • Бекон — 4 полоски;
  • Мука — 40 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Зеленый лук — небольшой пучок;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление оладий

Чтобы приготовить эти вкусные оладьи, следует следовать нескольким простым этапам:

  • Подготовка кабачков. Их необходимо натирать на крупной терке, оставляя кожуру, если кабачки маленькие и молодые. В противном случае, старые плоды нужно очистить от кожуры и семян.
  • Приготовление ингредиентов. После натирания кабачка, его нужно посолить и оставить на 20 минут. Затем следует помыть под холодной водой и отжать, чтобы убрать лишнюю влагу. Картофель также натирается на крупной терке, а бекон нарезается мелкими кусочками. Зеленый лук необходимо нарезать кругляшками.
  • Создание теста. В миску с кабачками добавляют натертый картофель, бекон, лук, разбивают яйцо и добавляют муку. Все тщательно перемешивается до однородной массы.
  • Жарка оладий. На сковороде разогревается растительное масло, затем столовой ложкой выкладываются оладьи, слегка приплющивая их. После того, как одна сторона подрумянится, оладьи переворачиваются и обжариваются с другой стороны.
  • Готовые оладьи подаются с сметаной, получая хрустящую корочку снаружи и нежную текстуру внутри, что напоминает драники. Такой рецепт обязательно понравится мужчинам и станет идеальным вариантом для сытного перекуса.

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Лента новостей