Кисель — это не просто очередной десерт. Его история начинается в IX веке, когда его готовили на основе овсяной или ржаной муки, и у него была консистенция густой каши. Со временем его состав стал меняться, и сегодня кисель чаще всего делают на основе фруктов и ягод. В XIX веке он стал популярным как десерт, благодаря добавлению картофельного крахмала, который придаёт ему особую гладкость. Сегодня мы познакомим вас с необычным рецептом пирога на основе киселя.
Ингредиенты для пирога
- Сухой кисель — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 4 ст. ложки
- Сода — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 0,5 ч. ложки
Приготовление
Если у вас кисель в брикетах, начните с его размельчения. В глубокой миске смешайте его с мукой, затем добавьте яйца и хорошенько перемешайте. Для активации соды используйте лимонный сок: погасите соду, добавьте к смеси и замесите тесто.
Переложите тесто в подготовленную жаропрочную форму и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 20 минут. Этот пирог обязательно удивит ваших гостей!
