Постные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными! Сегодня речь пойдет о простом, но аппетитном блюде, которое завоюет сердца всех любителей домашней кухни. Речь идет о картофеле с капустой и луком — сочетание бюджетных ингредиентов, которое придает устойчивый вкус и насыщенность, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 3-4 картофелины
- 1 головка лука
- 200 граммов капусты
- Растительное масло для жарки
- Немного сахара
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат непременно порадует.
Подготовка картофеля: Начните с нарезки картофеля: можно выбрать как брусочки, так и соломку. Чтобы избавить его от лишнего крахмала, замочите нарезанные кусочки в холодной воде на 15-20 минут, затем просушите на полотенце.Обжарка картофеля: Нагрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Выложите картофель на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерного подрумянивания.Добавление лука: Пока картофель готовится, нарежьте лук полукольцами. Когда картофель почти готов, добавляйте лук на сковороду и немного разомните его. Щепотка сахара придаст луку сладковатую карамельную ноту. Обжаривайте вместе около 2 минут.Капуста: В это время тонко нашинкуйте капусту. Как только картофель с луком достигнет нужной степени готовности, добавьте капусту и тщательно перемешайте. Обжаривайте до мягкости ингредиентов.Приправы: Как только капуста станет нежной, посыпьте блюдо солью и черным перцем по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться несколько минут.Для подачи можно украсить готовое блюдо свежими помидорчиками черри и зеленью, чтобы сделать его еще более аппетитным. Такая простая рецептура действительно может стать любимым повседневным угощением, обеспечивая не только витаминный заряд, но и отличное настроение. Приятного аппетита!
