Хрустящий хлеб, покрытый расплавленным сыром и ароматными грибами, настоящая находка для любителей поесть. Эти бутерброды станут замечательной закуской или полноценным блюдом, мгновенно наполняя дом теплом и уютом.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать 6 порций вкусных горячих бутербродов, понадобятся:
- Грибы (шампиньоны) – 300 г
- Сыр (моцарелла) – 200 г
- Сливочное масло – 60 г
- Майонез – 80 г
- Сметана – 50 г
- Оливковое масло – 15 мл (1 ст. л.)
- Хлеб (белый) – 280 г
- Соевый соус – 15 мл (1 ст. л.)
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Зеленый лук – 20 г
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с нарезки хлеба на ломтики толщиной около 1.5 см. Выложите их на противень и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 3-5 минут, чтобы они немного подсохли.
2. Грибы следует нарезать тонкими пластинками. В сковороде нагрейте оливковое и растопите 30 г сливочного масла. Обжарьте грибы до румяной корочки и полного испарения жидкости, что займет примерно 10 минут. Затем добавьте черный молотый перец и соевый соус, перемешайте и обжаривайте еще 1 минуту.
3. Для соуса объедините сметану и майонез. Размягчите оставшееся сливочное масло и добавьте его в смесь. Все тщательно перемешайте венчиком до однородной массы. Отложите треть обжаренных грибов для украшения, остальное измельчите ножом и добавьте к соусу вместе с натертым сыром, пропущенным через пресс чесноком и нарезанным зеленым луком.
4. Всю массу необходимо посолить по вкусу, тщательно перемешать и нанести на предварительно подготовленные ломтики хлеба. Для завершающего штриха, украсьте бутерброды оставшимися грибами.
5. Выложите их на противень и отправьте в духовку еще на 3-5 минут до тех пор, пока сыр не начнет расплавляться.
Эти горячие бутерброды с грибами, чесноком и сыром подаются сразу горячими, наполняя кухню завораживающим ароматом. Идеальный перекус для вечерней встречи с друзьями или уютного семейного ужина.
