Паста с курицей и консервированной кукурузой — это не просто блюдо, это настоящий праздник вкусов, который станет спасением для семейного ужина. Нежное куриное филе стремительно обрушается в сливочном соусе, превращая простую пасту в искушение для гурманов. Особенно в холодные вечера, когда хочется укутаться в уютный плед и насладиться чем-то вкусным, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Сложность и время приготовления
Приготовление этого блюда не потребует от вас особых кулинарных навыков. Занимает всего 10-15 минут подготовки и около 20-25 минут на готовку. Основная калорийность колеблется от 220 до 280 ккал на 100 г в зависимости от используемого соуса и масла.
Ингредиенты для приготовления
- Паста (лучше пенне или фузилли) — 250 г
- Куриное филе — 300 г
- Консервированная кукуруза — 150–200 г
- Луковица — 1 небольшая
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Сливки (10–20%) — 150 мл
- Оливковое или растительное масло — 2-3 ст. ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Твердый сыр (по желанию) — 50–70 г
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Пошаговое приготовление
1. Подготовка ингредиентов: Куриное филе нужно промыть, обсушить и нарезать. Лук измельчить, а чеснок порубить. Сыр лучше натереть на мелкой терке, а с кукурузы убрать жидкость.
2. Варка пасты: Довести подсоленную воду в большой кастрюле до кипения и отварить пасту до состояния аль денте. Важно оставить немного воды — около 100 мл — для соуса.
3. Обжарка курицы: Разогреть сковороду с маслом, обжарить курицу до золотистой корочки, затем добавить лук и готовить еще несколько минут. Чеснок добавляется в конце, чтобы раскрыть аромат.
4. Кукуруза и соус: В сковороду с курицей добавить кукурузу, влить сливки и немного воды от пасты. Приправить и тушить до загустения соуса.
5. Смешивание с пастой: Смешать приготовленную пасту с соусом, добавляя по необходимости воду для желаемой кремовости. Завершить блюдо тертым сыром, который растает в горячем соусе.
6. Подача: Пасту разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью и подавать горячей. Это блюдо станет настоящим хитом любой трапезы, наполняя атмосферу домашним уютом.
