Восхитительное лакомство для любителей сладкого! Рекомендуется попробовать испечь эти очаровательные пончики, которые непременно порадуют не только детей, но и взрослых, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для теста
- 1 куриное яйцо
- 8 г ванильного сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 125 г питьевого йогурта
- 2 ст. л. растительного масла
- 300 г пшеничной муки
- 6 г разрыхлителя теста
- 1 очищенное яблоко (вес 135 г)
- 1 горсть изюма
Дополнительные ингредиенты
- Растительное масло для жарки
- Сахар по вкусу
- Корица по вкусу
Приготовление
Начать стоит с просеивания муки вместе с разрыхлителем через мелкое сито, чтобы добиться максимально легкой текстуры.
Затем в глубокой миске объединяются сахар, корица, яйцо, ванильный сахар и соль. После хорошего перемешивания добавляется йогурт.
Далее влить растительное масло и постепенно вводить муку, сначала с помощью силиконовой лопатки. Когда тесто начнёт собираться в ком, продолжить замес руками. Теперь пора подготовить яблоко: его нужно очистить от кожицы и семян, а затем натереть на мелкой тёрке.
Натёртое яблоко и предварительно замоченный изюм добавляются в тесто. Все компоненты тщательно перемешиваются – тесто должно стать липким.
Чтобы облегчить процесс жарки, тесто перекладывают в кондитерский мешок. На плите разогревается растительное масло. Кончик мешка отрезают так, чтобы можно было отсадить небольшие порции теста в кипящее масло.
Во время жарки важно следить за температурой: для равномерной готовности пончики стоит периодически переворачивать. Готовые изделия извлекают с помощью шумовки и обваливают в смеси из сахара и корицы. Для любителей сладкого рекомендуется также обсыпать пончики сахарной пудрой.
Эти пончики станут отличным десертом для семейного ужина или сладкого перекуса в любое время дня!
