Это невероятно простое в приготовлении печенье с начинкой из творога станет настоящим фаворитом вашей семьи. С ним справится даже начинающая хозяйка — ведь все этапы приготовления элементарны.
Необходимые ингредиенты для теста:
150 г сливочного масла;
2 ст. ложки сахарной пудры;
150 мл кефира;
1 желток;
350 г муки;
щепотка соли.
Ингредиенты для начинк:
300 г творога;
1 белок;
1 ст. ложка манной крупы;
2 ст. ложки сахарной пудры;
1 ч. ложка ванильного сахара.
Этапы приготовления:
В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте кефир, желток и щепотку соли. Тщательно перемешайте смесь до однородного состояния.
Постепенно вводите муку, замесите мягкое тесто и отправьте его в холодильник на 15 минут.
Для начинки смешайте творог с белком, манной крупой, сахаром и ванилью, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм и нарежьте его на небольшие квадратные или круглые заготовки.
В центр каждой заготовки положите творожную начинку и аккуратно защипните края, придавая печеньям желаемую форму.
Выложите сформированные печенья на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до золотистой корочки.
