Планируя новогодний стол, важно не только угодить вкусом блюд, но и привлечь удачу покровительницы 2025 года — Зеленой Деревянной Змеи. Эта изящная и мудрая сущность с радостью примет такой яркий и оригинальный салат, как «Мышки на сыре».
Что нам нужно?
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 5 перепелиных яиц;
- 2 картофелины;
- 150 г твердого сыра;
- 150 г ветчины;
- 100 г кислого яблока;
- половина красного лука;
- соль по вкусу;
- 150 г майонеза.
Декорируем с любовью
Для украшения:
- 5 гвоздик;
- 10 горошин перца;
- несколько веточек зелени.
Первым делом отвариваем яйца, причем куриные — вкрутую. Заранее нужно подготовить картофель: варим его в мундире и затем мелко нарезаем. Ветчину также нарезаем кубиками. Не забудьте натереть сыр на мелкой терке, а яблоки можно натереть на крупной, если хотите, кожица может остаться. Лук нарезаем тонкими ломтиками.
Теперь создадим наших «мышат»: очистите перепелиные яйца и вставьте в каждое гвоздику для носа и горошину перца для глаз. Ушки можно сделать из кусочков сыра, а «хвостиками» послужат укропные веточки.
Соберем салат слоями, начиная с ветчины, затем добавляем майонез, красный лук, картофель, опять майонез, натертые куриные яйца, яблоко и завершаем слоем сыра. Завершите оформление, расставив «мышек» на сыре и украсив блюдо зеленью. Это не только красиво, но и вкусно — гости останутся в восторге!
