Рецепт: абрикосовое мороженое
Легкое, фруктовое и ароматное: летний десерт из абрикосов и йогурта, который легко приготовить дома без мороженицы.
На 4–6 порций вам понадобятся:
спелые абрикосы — 500 г (без косточек)
натуральный йогурт — 300 г
мёд или сироп (по вкусу) — 2–3 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
ваниль (по желанию) — щепотка
Как готовить:
1 Абрикосы разрезать, удалить косточки, нарезать дольками и пробить в блендере до состояния пюре.
2Добавить йогурт, мед (или сироп), лимонный сок и ваниль. Взбить все до однородности.
3Перелить массу в контейнер и убрать в морозилку на 3–4 часа. Каждые 30–40 минут перемешивать вилкой или миксером, чтобы не образовывались кристаллы льда.
4 Готово! Перед подачей дайте мороженому постоять 5–10 минут при комнатной температуре — оно станет мягче и ярче на вкус.
Можно подавать с кусочками абрикоса, листиками мяты или тертым шоколадом
#сг_рецепты
