Приготовление шашлыка может быть не только вкусным, но и простым. Рецепт шашлыка из лаваша идеально подходит для тех, кто ценит быстрое и сытное угощение. Сочетание нежного мяса с ароматной зеленью и сливочной сметаной, завернутыми в лаваш, сделает любую трапезу особенной. Это блюдо станет отличным решением для свиданий на природе, сборищ с друзьями или семейных обедов, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для шашлыка из лаваша
- 800 г маринованного мяса для шашлыка
- 2 луковицы
- 1 пучок зелени (укроп или кинза)
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 больших прямоугольных лаваша
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
Приготовление шаг за шагом
Для начала, мясо следует измельчить вместе с луком в мясорубке. Затем к полученной массе добавляются сметана и мелко нарезанная зелень, после чего все тщательно перемешивается.
Далее нужно подготовить лаваш. Необходимо нарезать его на прямоугольники примерно 30 на 20 см — оптимальный вариант. На каждый прямоугольник равномерно распределить мясную начинку.
После этого сформировать что-то вроде "пирога": верхний слой лаваша должен оставаться без начинки. Разрезая "пирог" на равные части, все кусочки устанавливаться вертикально и прокалываются шпажками или шампурами.
Обжарить шашлычки на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки. Для более глубокого вкуса их можно доготовить в духовке или на мангале, что добавит вечернему ужину особый аромат и неповторимую атмосферу дыма. Готовые шашлычки отлично сочетаются как с различными соусами, так и могут подаваться самостоятельно, доставляя удовольствие каждому гурману.
