Порадуйте своих гостей оригинальным стейком из говядины с пикантным сливовым соусом! Это блюдо, сочетающее в себе сладость и кислинку, не оставит равнодушным никого. Свежая кинза и розмарин добавят неповторимый аромат, а правильный маринад сделает мясо невероятно сочным.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Сливы — 100 г
- Соевый соус — 2-3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сливовый сок с мякотью — 2 ст.л.
- Крахмал — 1 ст.л.
- Соль, вода, розмарин, кинза — по вкусу
Этапы приготовления
1. Нарежьте говядину на порционные куски и хорошо отбейте их, накрыв пленкой. Замаринуйте мясо в соевом соусе вместе с нарезанными кинзой и розмарином. Оставьте на некоторое время, чтобы ароматы всосались.
2. Уплощенные сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Обжарьте говядину на раскаленной сковороде с ложкой масла до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и потушите до готовности.
3. В другой сковороде обжарьте крахмал до золотистого цвета, затем добавьте сливовый сок и немного воды. Усильте вкус соуса, добавив соль и целые сливы, и тушите все под крышкой до полной готовности.
4. В конце добавьте мясо в сковороду с соусом и прогрейте его в течение одной минуты.
Приятного аппетита!
