Когда температура за окном поднимается, привычные утренние блюда начинают казаться скучными. Особенно это касается яиц, которые часто занимают центральное место на завтрак. Чтобы избежать рутинного меню, опытные кулинары предлагают оригинальный рецепт — легкое и ароматное блюдо на основе кабачков, яиц и свежих овощей, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Идеальный летний завтрак
Это блюдо отлично подходит для жарких дней, когда хочется чего-то освежающего, но при этом не слишком тяжелого. Приготовление занимает всего несколько минут, а результаты удивят даже самых привередливых гурманов. Сочетание кабачка, помидоров и яиц создает невероятные вкусовые сочетания, которые дарят заряд энергии на целый день.
Ингредиенты для блюда
- 1 кабачок
- 6 яиц
- 1 луковица
- 1 помидор
- Укроп по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
Пошаговая инструкция
Первым делом кабачок нарезается на мелкие кубики и немного присаливается — это позволяет избавиться от излишней влаги. Затем мелко рубится лук и нарезается помидор. Укроп рекомендуется тоже порезать, чтобы он равномерно распределился по блюду.
На разогретой сковороде с растительным маслом сначала обжаривается лук до прозрачности, после чего добавляется кабачок. Его готовят до легкого золотистого цвета, обычно это занимает около 5–7 минут. Затем к смеси добавляется помидор, и все вместе тушится пару минут для лучшего вкуса.
С помощью ложки в сковороду вбиваются яйца, которые не следует перемешивать. Они готовятся до желаемой консистенции — кому-то нравится более плотный желток, а кто-то предпочитает, чтобы он был чуть жидким. Подается блюдо с мелко нарезанным укропом, что придаст свежесть и аромат.
Это оригинальное сочетание не только порадует ваших близких, но и станет универсальным решением для того, чтобы использовать в готовке кабачки — идеальный вариант для дачников. Блюдо можно подавать с тостами или ржаным хлебом, создавая идеальный завтрак в любое время года.
