Когда стаи детей носились по дому в поисках прохлады, а за окном термометр показывает +30°C, не стоит паниковать из-за отсутствия освежающих десертов. Есть простое решение: домашние лакомства, которые готовятся всего за 15 минут и не наносят вреда фигуре. Вот три коронных рецепта, которые спасают в зной и делают лето более сладким, пишет Дзен-канал "Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер".
Что нужно для счастья?
Каждый из этих десертов:
- освежает лучше вентилятора на окне;
- радует детей и мужей;
- позволяет наслаждаться сладким без чувства вины.
Клубничные конфеты с шоколадом
Легкий, но эффектный десерт, для которого понадобятся:
- клубника (даже слегка подмороженная);
- несладкий йогурт;
- по желанию – ложка сгущённого молока;
- молочный или белый шоколад и немного масла для плавкости.
Смешайте все ингредиенты, раскладывайте по формочкам и ставьте в морозильник. После застывания, обмакните в растопленный шоколад и наслаждайтесь незабываемым вкусом.
Мятный сахар - освежающий акцент
Этот ароматный дополнение простое в приготовлении, но полностью меняет атмосферу. Вам понадобится 100 г свежей мяты и 30 г сахара – просто смешайте их в блендере и получите настоящую летнюю свежесть. Используйте этот мятный сахар для:
- чайной церемонии, чтобы добавить освежающие ноты;
- домашнего лимонада, создавая атмосферу Прованса;
- выпечки — например, в тесто для маффинов.
По желанию можно добавить немного лимонной цедры для создания натурального аналога мохито.
Домашний мармелад на соке
Этот десерт прекрасная альтернатива магазинным сладостям, в нем нет искусственных добавок. Все, что вам потребуется, это:
- 200 мл апельсинового сока (или другого на ваш выбор);
- 80 г сахара;
- 5 г агар-агара.
Доведите сок до кипения, добавьте сахар и агар-агар, варите 3 минуты и разлейте по формочкам. Через 30 минут в холодильнике у вас будет идеальный мармелад - детей порадует, а мамам избавит от забот.
