Жареная картошка — это настоящее кулинарное чудо, доступное каждому. Простое в приготовлении, это блюдо всегда приходит на выручку, когда нужно быстро перекусить. Однако раскроем секрет, как сделать картошку особенно румяной и хрустящей. Вот как это делают профессионалы.
Подготовка картофеля
Первое, что вам нужно сделать, это нарезать картофель на небольшие треугольнички. Это позволит равномерно обжарить все стороны. Но важен не только размер нарезки! Не забудьте выложить кусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу — это один из секретов к идеальному результату.
Использование муки
После того как картошка просохла, поместите ее в миску и добавьте немного кукурузной или рисовой муки. Такой прием не только улучшит текстуру жареной картошки, но и значительно сократит использование масла при жарке. Порция получится невероятной!
Подача на стол
Приготовленная по этому рецепту картошка станет настоящим украшением вашего стола. Смело подавайте её с любимыми соусами или свежей зеленью. Приятного аппетита!
