Вареники с соленым творогом и луком: вкусно и просто!
Для любителей соленого
Если вы предпочитаете соленую начинку сладким десертам, наши вареники станут настоящей находкой для вас. Эти воздушные и нежные вареники с творогом и луком отлично подходят для быстрого приготовления и порадуют даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
Для теста: 1 яйцо, 1 яичный белок, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла, 1 стакан кипятка, 3 стакана муки.
Для начинки: 600 г творога, 1 яичный желток, 100 г зеленого лука, 15 г свежей зелени, 1 ч. л. соли, щепотка перца.
Этапы приготовления
Просейте муку в глубокую миску. Добавьте яйцо, белок, растительное масло, землю и кипяток, после чего замесите эластичное тесто. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Тем временем займитесь начинкой. Взбейте творог с желтком, добавьте соль, перец и мелко нарезанный лук. Перемешайте все до однородной массы.
Нарежьте тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в тонкий круг. В центр каждого круга положите начинку и аккуратно зажмите края, формируя вареник.
Доведите подсоленную воду до кипения и аккуратно опустите вареники. Осторожно перемешивайте, чтобы они не слиплись. Как только вода закипит вновь, варите вареники около пяти минут.
Приятного аппетита! Эти вареники великолепно подходят как для буднего ужина, так и для праздничного стола.
КомментарийРКС-Самара: - Врубеля / Мичурина - произошел технологический отказ на водоводе предположительно диаметром 1000 мм. На место выехала дежурная бригада для принятия мер и переключения. Адрес на контроле. // КП Самара. Новости региона
