Доброго утра вам желает ведущий специалист по персоналу компании "ЛАДА - МЕДИА" Наталья Луника
Сегодня, 13 марта, в православном календаре -день памяти Василия Капельника. Именно в этот день происходит окончательный поворот природы от зимы к теплу
По старинному народному обычаю, в этот день девушки пекли калачи для родственников и друзей.
Давайте вспомним народные традиции и приготовим по старинному русскому рецепту моей бабушки вкусные калачи.
Для этого нам понадобится:
Мука-400гр
Сметана-100гр
Масло сливочное-100гр.
Сахар-50 гр.
Яйцо-1шт.
Сода - 1/2 ч.л..
Процесс приготовления:
мягкое масло выложить в миску, вбить яйцо и сахар до однородной смеси. Добавить сметану, соду и соль, все перемешать. Просеять муку, замесить тесто- оно должно получиться мягким, не прилипающим к рукам. Отделить от общей массы небольшие кусочки, скатать в калачи и выпекать в духовке 25 мин. при 180 градусах. Готовые калачи посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита
Фото: телеканал ТОЛЬЯТТИ 24
