Капуста по-корейски: легкий рецепт для зимних запасов

Известные корейские салаты теперь доступны в каждом доме, благодаря простому рецепту капусты, который предлагают использовать для заготовок. Этот способ, переданный от соседки, делает капусту не только пикантной, но и очень вкусной. Такая заготовка не только порадует на столе, но и прекрасно сохранится до зимних месяцев, пишет канал.

Что понадобится

Для трехлитровой банки

• Капуста 1.5 кг;
• Морковь 2 шт.;
• Лавровый лист 2 шт.;
• Черный перец горошком 10 шт.;
• Чеснок 5-6 зубчиков.

Для рассола

• Вода 1.2 литра;
• Соль 2 ст. ложки;
• Сахар 3 ст. ложки;
• Приправа для корейской моркови 1 пакетик;
• Уксус 9% 5 ст. ложек.

Пошаговая инструкция

1. Капусту нарезать крупными кусками.

2. Морковь натереть на терке, предпочтительно для корейской моркови.

3. В подготовленную стерилизованную банку на дно положить черный перец, лавровые листья и чеснок, затем перекладывать слоями капусту и морковь до края банки.

4. Залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Рекомендуется укутать банку для сохранения тепла.

5. Для рассола в кастрюле соединить воду с солью, сахаром и специей. Довести до кипения, добавить уксус и хорошо перемешать.

6. Слить воду из банки с капустой и залить рассолом. Закатать мужчину и оставить перевернутой до полного остывания.

В результате получается ароматная и вкусная капуста с корейским акцентом. Этот рецепт станет настоящей находкой для зимнего хранения! Задумываться не стоит действуйте и радуйте себя и близких!