Сытные картофельные блины: вкусная альтернатива привычным угощениям

Картофельные блины это не только простое в приготовлении блюдо, но и настоящая кулинарная находка для зимнего стола. Эти блины могут стать сытным обедом и прекрасным дополнением к любому застолью, а их насыщенный вкус никого не оставит равнодушным, сообщает источник.

Идеальный рецепт для #Масленицы

Скоро #Масленица, и это отличная возможность порадовать себя и своих близких разнообразием блинных угощений. Эти картофельные блины легко адаптируются под разные вкусы и предпочтения, меняя лишь соотношение ингредиентов. Для оформления можно использовать как повседневные, так и праздничные варианты подачи.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления приблизительно 15 блинов потребуются:

• Свежий молодой картофель 500 г;
• Молоко комнатной температуры 300 мл;
• Мука 150 г (регулируйте по консистенции);
• Яйца 2 шт;
• Топленое масло 30 г;
• Соль 1 ч. ложка;
• Картофельная вода (отцеженная после варки) 100 мл;

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Картофель следует тщательно промыть, очистить и отварить до полной готовности.

2. Воду слить, оставив немного для дальнейшего использования.

3. В глубокой тарелке соединить картофель с топленым маслом, перемешать и оставить на 10-15 минут для остывания.

4. В блендере или при помощи картофелемялки объединить картофель, яйца, соль и молоко до однородной массы.

5. Переложить полученную массу в миску, добавить муку и тщательно перемешать, чтобы добиться консистенции густой сметаны.

6. Для разжижения теста использовать отложенную картофельную воду до получения блинной консистенции.

7. На смазанной растительным маслом сковороде жарить блин в течение 3 минут с каждой стороны.

8. Подавайте горячие блины со сметаной это просто нечто!

Пусть Масленица будет веселой, а новые кулинарные открытия восхитят всей семьей!