Теплые напитки для холодных вечеров: оригинальные коктейли от профессионалов
С приходом холодов осень требует особого подхода к выбору напитков. Хочется чего-то согревающего и уютного, что поможет насладиться прогулкой по парку, укутаться в плед за окном под дождем или отдохнуть в уютном кафе. Классические варианты, такие как глинтвейн и грог, всегда актуальны, но бармены предлагают разнообразить ваше меню интересными рецептами.
Теплые коктейли от Романа Табакова
Роман Табаков, преподаватель школы Wine State, уверяет, что горячие коктейли это не просто модная тенденция, а настоящая классика, которая может быть как холодной, так и горячей. Например, он вспоминает о коктейле Transsiberian Express, который в свое время сиял во всех барах, и сейчас самое время вернуть его в меню.
Transsiberian Express
Ингредиенты:
- Бренди 50 мл
- Пюре из облепихи 50 мл
- Сок апельсина 50 мл
- Сок лимона 20 мл
- Медовый сироп 20 мл
Приготовление:
В качестве альтернативы глинтвейну Роман предлагает коктейль на основе сидра.
Hot Apple Cider
Ингредиенты:
- Бренди 50 мл
- Херес Педро Хименес 1520 мл
- Сухой сидр 100 мл
- Гвоздика 2 шт
- Звездочка аниса 1 шт
Приготовление:
Маслянное яблоко. Рецепт от Олега Покровского
Олег Покровский, шеф-бармен Bra Bar, предлагает согревающий коктейль с интересной комбинацией ингредиентов:
Ингредиенты
- Золотой ром 45 мл
- Яблочный сок 120 мл
- Сироп корицы 15 мл
- Свежий лимон 30 мл
- Сливочное масло 1015 г
Приготовление
Hot Buttered Whiskey от Владислава Персидского
Владислав, шеф-бартендер Модники, представляет оригинальный коктейль для любителей виски:
Ингредиенты
- Виски 50 мл
- Кипяток 100 мл
- Мед 1 ч. л.
- Сливочное масло 1 ч. л.
- Корица, ваниль, щепотка соли