Новогодняя ёлка из слоеного теста: простой и оригинальный рецепт

23 февраля 2026, 15:02

Слоеное тесто радует гурманов своей универсальностью, выбирая его для различных кулинарных шедевров. Приготовление угощений с его использованием не вызывает трудностей даже у начинающих хозяек. Вариации блюд с слоеным тестом невероятно разнообразны и включают как закуски, так и десерты, а также мясные и рыбные деликатесы, сырные изделия, зелень и даже ягоды, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Как сделать слоёное тесто в домашних условиях

  • 0,5 литра воды
  • 900 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 ч. ложка соли

    • Приготовление теста:

    • Воду комнатной температуры посолить.
    • Просеять муку через сито несколько раз.
    • Смешать муку с водой и замесить тесто до получения мягкой и эластичной консистенции.
    • Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 20-30 минут.
    • Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см.
    • Смазать тесто сливочным маслом, сложить пополам и смазать верхнюю сторону.
    • Повторить процесс наложения масла и раскатки несколько раз для получения слоистой структуры.
    • После последней раскатки свернуть тесто в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов.

    Готовое тесто можно заморозить, чтобы пользоваться им по мере необходимости. В продуктовых магазинах также доступны разнообразные готовые варианты, которые только требуют проверки упаковки и сроков годности.

    Новогодняя ёлочка со шпинатом и моцареллой

    Необходимые ингредиенты:

  • 400 г слоеного теста
  • 120 г свежего шпината
  • 150 г шариков моцареллы
  • 50 г томатной пасты
  • 1 яйцо
  • Соль, черный молотый перец
  • Кунжутные семена

    • Алгоритм приготовления:

    • Раскатать тесто в два одинаковых пласта, обрезать края, формируя треугольник.
    • Уложить нижний пласт на противень с пергаментом и смазать томатной пастой.
    • Ошпарить шпинат и выложить на пасту.
    • Измельчить моцареллу и распределить поверх шпината.
    • Накрыть вторым пластом теста и разрезать на полоски, оставив в центре 'ствол'.
    • Скрутить каждую 'веточку', взбить яйцо и смазать верхнюю часть.
    • Посыпать кунжутом и запекать до золотистого цвета.

    Начинку можно варьировать по желанию, используя рыбу, ветчину, сладкие джемы и многое другое. Главное создать по-настоящему праздничное угощение для семьи и гостей, удивив всех своим кулинарным мастерством. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Samara-news.ru