Этот простой и вкусный мясной пирог сможет завоевать сердца не только на праздниках, но и в будние дни. Стоит только попробовать его один раз, и блюдо станет любимым в семье, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Ингредиенты для теста
- Фарш из свинины и говядины 500 г
- Сухие активные дрожжи 10 г
- Соль 1,5 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Растительное масло 5 ст. ложек
- Вода 450 г
- Мука 1 кг
- Яйца 2 шт.
- Чеснок и лук по вкусу
Приготовление блюда
Начать следует с прогрева воды и добавления в нее дрожжей. Оставить на 10 минут, чтобы активизировать их.После этого добавьте все остальные ингредиенты и замесите тесто. Оно должно стать однородным и мягким.Дайте тесту немного подняться в теплом месте. Как только оно увеличится в объеме, обомните его и дайте еще раз подняться.Разделите тесто на три части. Большую раскатайте и выложите в смазанную маслом форму.На основу выложите заранее приготовленный мясной фарш и закройте его вторым куском теста, тщательно защипнув края.Не забудьте сделать отверстия в верхнем тесте для выхода пара. Это придаст пирогу оригинальности.Смажьте поверхность взбитым яйцом и отправьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте около 50 минут до золотистой корочки.После выпекания осторожно достаньте румяный пирог из духовки и подавайте к столу.Это блюдо станет настоящим украшением любого застолья, а его аромат не оставит никого равнодушным. Пробуйте, и у вас все получится!