Новая жизнь классической закуски: как заменить салат «под шубой»

Ищете альтернативу традиционной селедке под шубой? Предлагаем простой и необычный вариант закуски, который не только легко готовится, но и выглядит весьма привлекательно. Дегустировать это блюдо стоит, чтобы понять, насколько вкусно оно может быть. К слову, идеально подойдет хлеб с семечками для такой закуски.

Ингредиенты

• Свекла 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Горчица 1 ч. ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень (базилик, лук, петрушка) по вкусу
• Сельдь 200 г
• Майонез 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Хлеб с семечками

Время приготовления: 15 минут, плюс время для варки овощей.

Приготовление

Отваривайте свеклу и морковь до готовности, затем полностью остудите. Если хотите, свеклу можно запечь в духовке, завернув в фольгу так вкус получится еще более насыщенным. Яйцо сварите вкрутую. Мелко нарежьте зелень.

Постепенно терите свеклу, морковь и яйцо на мелкой терке. Добавьте горчицу, нарезанную зелень, соль и майонез, тщательно перемешайте. Результат может показаться не очень аппетитным, но, соединяя все ингредиенты, вы получите ароматную массу яркого цвета.

Сформируйте небольшие шарики, чуть больше грецкого ореха, и выложите их на ломтики хлеба с семечками. На каждый свекольный шарик добавьте небольшую дольку селедки и аккуратно придавите. Если селедка целая, нарежьте её по своему усмотрению.

Закуска готова к подаче. Она станет отличным украшением любого праздничного стола! Главное, что это блюдо удобно готовить заранее: его можно сложить в банку, закрыть и убрать в холодильник. С течением времени оно становится только вкуснее. Это идеальный рецепт для неожиданных гостей всего лишь пять минут, чтобы подать на стол ароматную закуску. Пробуйте и наслаждайтесь!