Нежный яблочный пирог, который освежит ваши летние дни

С приходом сезона яблок особенно приятно погрузиться в атмосферу кулинарных экспериментов. На днях в дом попало ведро маленьких, но невероятно ароматных уральских яблок, и запах радости витает в воздухе уже третий день.

Как не заманить своих близких вкусным яблочным пирогом?

Простой и быстрый рецепт

Для приготовления понадобится минимум теста и максимум яблок. Порадуйте свою семью и друзей на кухне с этим простым и быстрым рецептом.

Ингредиенты

• 4-6 средних яблок;
• 180 г муки;
• 1 ч. л разрыхлителя;
• щепотка соли;
• 140-150 г сахара;
• 1 ч. л ванильного сахара;
• 130 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца.

Процесс приготовления

Сначала яблоки нужно очистить, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Чтобы они не потемнели, рекомендуется сбрызнуть их лимонным соком.

В глубокой миске взбивают яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до легкой пены. Затем растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть и добавьте половину в тесто, добавив также молоко. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось однородным и легким.

Застелите форму для выпечки пергаментом и вылейте в нее тесто. Разложите яблоки, слегка втирая их в массу чем больше яблок, тем лучше! Сверху полейте оставшимся маслом и присыпьте сахаром.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа, следя за тем, чтобы пирог не подгорел. После выпекания дайте ему остыть в течение 15-20 минут и посыпьте сахарной пудрой для финального акцента.

Форма диаметром 24 см идеально подойдет для этого чудесного лакомства. Если выбрать меньшую, пирог получится выше.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов на вашей кухне!