Вместо надоевших блинов беру баклажаны и жарю горку вкуснятины к чаю: рулетики с ореховой начинкой за 15 минут

Эти рулетики выглядят как из ресторана, а готовятся дома за копейки

Ингредиенты:

баклажаны 2 шт., грецкие орехи 100 г, чеснок 2 зубчика, кинза или петрушка небольшой пучок, майонез 23 ст. ложки, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу

Я нарезаю баклажаны вдоль тонкими пластинами, солю их и оставляю на 2030 минут, чтобы ушла горечь. Потом промываю и аккуратно обсушиваю бумажным полотенцем. Разогреваю растительное масло и обжариваю пластины баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета.

Пока баклажаны остывают, измельчаю грецкие орехи, чеснок и зелень, смешиваю всё с майонезом, добавляю соль и перец по вкусу. На каждую пластину баклажана выкладываю немного ореховой начинки и сворачиваю в рулетик.

Охлаждаю рулетики перед подачей и наслаждаюсь нежным и ароматным вкусом, пишет PopCornNews.