Домашние наггетсы, после которых дети забудут о покупных: просто и без лишней возни

Когда дети просят наггетсы, а в морозилке вдруг пусто, я готовлю домашний вариант.

Ингредиенты:

куриное филе 500 г, яйца 2 шт., молоко 4 ст. л., ржаные отруби 2 горсти, кокосовое масло для обжарки, соль по вкусу, специи по вкусу

Куриное филе я нарезаю небольшими брусочками примерно по 2 см в длину и около 1 см в ширину. Так наггетсы прожариваются быстро и остаются сочными внутри.

В отдельной миске смешиваю яйца, молоко, соль и любимые специи, затем хорошо взбиваю венчиком до однородности получается классический льезон.

Отруби высыпаю на широкую тарелку, добавляю соль и перец, слегка перемешиваю. Сковороду хорошо разогреваю и наливаю достаточное количество масла, чтобы наггетсы обжаривались равномерно.

Каждый кусочек курицы сначала окунаю в яично-молочную смесь, затем тщательно обваливаю в отрубях со всех сторон и сразу выкладываю на раскалённую сковороду. Жарю на сильном огне по 12 минуты с каждой стороны, аккуратно переворачивая вилкой.

Если хочется сделать наггетсы менее жирными, я после жарки выкладываю их на бумажное полотенце оно отлично впитывает лишнее масло, пишет PopCornNews.