Домашние называют меня волшебницей, когда готовлю этот салат: бюджетно и вкусно

Этот салат я люблю за простоту: почти все продукты всегда есть под рукой.

Ингредиенты:

капуста белокочанная 400 г, картофель 34 шт, лук 2 шт, маринованные огурцы 34 шт, растительное масло 50 мл, майонез 1,5 ст. л., горчица зернистая 1 ст. л. с горкой, уксус 6% 1,5 ст. л. для варки картофеля + 2 ст. л. в капусту, сахар 1 ч. л. в капусту + 1 ч. л. в лук, соль 1 ч. л. в воду + щепотка в капусту, чёрный молотый перец по вкусу.

Картофель нарезаю кубиками, как на оливье. Воду довожу до кипения, слегка солю, добавляю уксус и отвариваю картофель до готовности. Затем откидываю его на дуршлаг и полностью остужаю так кубики остаются ровными и не разваливаются.

Капусту мелко шинкую, перекладываю в миску, солю и слегка обминаю руками, чтобы она стала мягче, но сохранила хруст. Добавляю сахар и уксус, перемешиваю и оставляю немного промариноваться.

Лук нарезаю полукольцами и обжариваю на растительном масле до мягкости. Добавляю сахар и довожу до лёгкого румянца лук становится ароматным и слегка карамельным. Даю ему немного остыть.

Маринованные огурцы нарезаю кубиками и отправляю к капусте. Туда же добавляю остывший картофель и лук.

Заправляю салат майонезом и зернистой горчицей, приправляю перцем, при необходимости слегка подсаливаю и хорошо перемешиваю, пишет PopCornNews.