Слияние традиций и инноваций: кулинарный мастер-класс «Создавая будущее»

Как объединить веками накапливаемые кулинарные традиции с современными подходами? Ответ на этот вопрос дадут шефы Николай Сарычев и Евгений Михайлов в рамках гастрономического мастер-класса, который состоится 7 февраля в Москве, сообщает Национальный центр Россия.

Вдохновение из прошлого

Мероприятие пройдет в Гастрономических рядах Национального центра Россия и начнется в 16:30. Участники смогут углубиться в процесс преображения исторических русских рецептов в истинные произведения кулинарного искусства. Все желающие будут иметь возможность попробовать блюда, созданные с участием этих мастеров.

Знаковые шефы на одной кухне

Лекторий Создавая будущее: истории и сюжеты станет площадкой для кулинарного эксперимента, который проведут президент Ассоциации Chefs Team Russia Николай Сарычев и вице-президент той же ассоциации Евгений Михайлов, также цифры, как бренд-шеф гастрономического центра Лаборатория шефа.

Евгений Михайлов в своей программе представит рецепт томленой говядины с полбой и соусом из кислых щей, призывая участников увидеть familiar блюда с новой стороны. Мы демонстрируем, как на опыте прошлого строится будущее кулинарии, говорит шеф.

Будущее через призму традиций

Николай Сарычев покажет участникам, как использовать региональные продукты и интенсивные методики подачи в современных кулинарных шедеврах. Он планирует продемонстрировать приготовление свеклушек с карельской форелью и кулебяки на четыре угла. Шеф подчеркнул: Наша цель показать, как традиции могут занять важное место в современном меню, открывая новые горизонты для гастрономии.

Не упустите возможность стать частью этого уникального события. Регистрируйтесь и приходите, чтобы лично попробовать, как история находит отражение в современных вкусах.