Гений простоты: минтай с соусом тартар — простейшие продукты, а на выходе — шедевр к Новому году

Учимся готовить бюджетный минтай без запаха, да так, чтобы обалдели все

Это блюдо доказывает, что даже из самых простых ингредиентов можно создать настоящий праздничный шедевр. Сочное филе минтая в хрустящей золотистой корочке с нежным соусом тартар станет украшением любого новогоднего стола. Минимум усилий, быстрый результат и эффектный вкус делают его настоящим фаворитом праздничного меню. Правильно замаринованный и приготовленный минтай с подходящим соусом - это гений простоты, пишет PopCornNews.

Для его приготовления подготовьте: 500 г филе минтая, 23 ст. л. майонеза, 12 ст. л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, соль, перец и любимые специи по вкусу, 100 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки. Для соуса тартар: 34 ст. л. майонеза, 34 ст. л. сметаны, 23 корнишона или маринованных огурца, 1 ч. л. каперсов (по желанию), сок лимона, чеснок, укроп, соль и перец.

Филе минтая нарежьте порционными кусочками, посолите и поперчите, смешайте майонез, соевый соус, измельчённый чеснок и специи и обмажьте рыбу, оставив мариноваться на 1520 минут. Затем обваляйте каждый кусок в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой хрустящей корочки с каждой стороны примерно 45 минут. Для соуса тартар мелко нарежьте корнишоны, смешайте с майонезом и сметаной, добавьте сок лимона, укроп, чеснок, соль и перец. Подавайте горячее филе минтая с соусом тартар, украсив свежей зеленью по желанию.

Простые ингредиенты, минимум усилий и на столе настоящий новогодний шедевр!