Долой скучные бутерброды — быстрый завтрак из яиц и лаваша за 3 минуты: рецепт чемпионов

При желании лаваш можно заменить тортильей тоже выходит отлично.

Ингредиенты (на 1 порцию): яйца 2 шт., готовое мясо (курица, запечённое или колбаса) 40 г, твёрдый сыр 25 г, зелёный лук по вкусу, соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, лаваш 1 круг диаметром 20 см (или 2 круга, если лаваш тонкий).

Процесс приготовления.

Для начала разбиваю два яйца в миску, солю и перчу по вкусу. Добавляю мелко нарезанное готовое мясо у меня варёная курица, затем всыпаю измельчённый зелёный лук и натираю сыр на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешиваю вилкой до однородности.

Лаваш накрываю тарелкой и вырезаю круг диаметром около 20 см. Если лаваш очень тонкий, беру сразу два круга на одну порцию. Выкладываю лаваш в небольшую форму или бульонницу объёмом примерно 500 мл, прижимаю ко дну и формирую бортики с лёгкими волнами.

Аккуратно выливаю яичную смесь внутрь лаваша и отправляю форму в микроволновку. Готовлю ровно 3 минуты при мощности 750 Вт. За это время омлет отлично пропекается: масса поднимается, но лаваш удерживает форму, и ничего не вытекает, пишет PopCornNews.