Упрощаем жизнь на кухне: 5 блюд для заморозки, которые сэкономят ваше время

Экономия времени на кухне это задача, с которой можно справиться, если правильно подойти к заготовкам. Некоторые продукты без труда переносят заморозку, что позволяет вам значительно сократить время на приготовление пищи.

Пять лучших блюд для заготавливания

Полезные советы по заморозке

При заморозке можно использовать продукцию в сыром виде, например, куриное филе, без предварительной обработки. Замаринованное мясо также неплохо переносит холод, и этот маринад нередко помогает ускорить процесс последующей готовки. Замороженные полуфабрикаты, такие как блинчики или вареники с готовой начинкой, тоже отличное решение. И, наконец, полностью готовые блюда такой метод часто применяют рестораны для обеспечения быстрой сервировки.

Главное, что нужно помнить это создание системы заготовок. Без четкого плана морозильная камера быстро станет беспорядочным складом, где сложно отследить, что там лежит и когда было заморожено. Организация в этом вопросе поможет сделать заготовки поистине полезными, а не создавать хаос на кухне, как подчеркивает автор кулинарного блога.