На Рождество всегда готовлю «Селедку в шубе»: топовый рецепт салата в виде роллов

Селёдка в шубе давно стала неизменным гостем на нашем праздничном столе, особенно на Рождество.

Ингредиенты: сельдь 1 штука, свекла 1 штука (среднего размера), картофель 34 штуки, морковь 12 штуки, лук репчатый 1 штука, майонез по вкусу (примерно 34 ст. ложки для слоёв и украшения).

Сначала отварите овощи прямо в кожуре: картофель и морковь можно вместе, свеклу отдельно, чтобы не окрасить другие овощи. Остудите и натрите их на крупной терке. Лук мелко нарежьте при желании можно ошпарить кипятком, но можно оставить сырым. Сельдь очистите от костей и кожи, нарежьте полосками.

На циновку положите пакет, чтобы свекла не прилипала. Первым слоем выложите свеклу (0,5 см), слегка утрамбуйте. Сверху картофель (слегка толще), оставив край свободным, затем морковь. На овощи выложите полоски сельди и лук. Аккуратно заверните ролл с помощью циновки, слегка сожмите, разрежьте края и поделите на 8 равных частей. Подавайте, украсив майонезом.

Такой способ подачи делает привычный салат праздничным и эффектным, а вкус остаётся традиционно насыщенным и нежным, пишет PopCornNews.