1 яйцо и горстка муки: «Крошка» — многие не знают этот простейший рецепт пирога. Вкусный, с вареньем и на сливочном масле

Простой состав, минимум действий и вкус, который хочется повторять снова и снова

Этот пирог настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки без долгой возни с тестом. Его часто называют Крошка, и не зря: тесто здесь буквально рассыпается в руках. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже тот, кто редко включает духовку. А результат ароматный, нежный и очень вкусный пирог на сливочном масле.

Ингредиенты: мука 350 г или чуть больше, чтобы получилась крошка, сливочное масло 200 г, яйцо 1 шт., варенье (густое) 400 г, сахар 140 г, ванильный сахар 10 г, соль 0,5 ч. л.

Для основы смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и быстро перетрите с мучной смесью до состояния крошки. Вбейте одно яйцо и ещё раз аккуратно перемешайте тесто должно остаться рассыпчатым, а не собираться в ком. Форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите половину крошки, слегка разровняйте, сверху распределите любое варенье подойдёт абрикосовое, вишнёвое, сливовое или даже густое яблочное. Главное, чтобы начинка была не слишком жидкой. Сверху засыпьте оставшейся крошкой, не утрамбовывая. Выпекайте при 180 C около 4045 минут до румяной золотистой корочки. Учитывайте, что духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь на цвет и аромат. Дайте пирогу немного остыть и он легко нарежется на аккуратные кусочки, пишет PopCornNews.