Яблочная шарлотка безразрывная: аромат, который привлечет соседей

Разрыхлитель это настоящая находка для неопытных кулинаров. Он делает бисквиты воздушными, но вот классическая яблочная шарлотка может прекрасно обойтись и без него. Недавно испытанный рецепт доказал, что результаты могут быть потрясающими!

Что потребуется для готовки

• Яблоки 5-7 штук
• Яйца 4 штуки
• Мука 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Специи корица, кардамон, имбирь, ванильный сахар
• Коньяк 50 мл

Этапы приготовления

Для начала выбирайте самые крепкие яблоки с дачного участка. Очистите их и нарежьте кубиками, сообщает Рецепты от 7dach.

На сковороде растопите столовую ложку сливочного масла и обжарьте яблоки на среднем огне. Затем добавьте к ним три столовые ложки сахара и специи. После одной минуты жарки влейте коньяк он придаст яблокам удивительный аромат, а алкоголь быстро выпарится, оставляя лишь насыщенный вкус.

Теперь дело за тестом. Отделите белки от желтков, стакан сахара разделите на две части. Взбейте белки до устойчивых пиков с одной половиной сахара, а с другой тщательно растерите желтки с оставшейся порцией сахара до однородной массы. Аккуратно объедините обе смеси с помощью силиконовой лопатки, добавляя муку постепенно, чтобы тесто стало легким и воздушным.

Смазав дно и стенки силиконовой формы сливочным маслом, выложите замаринованные яблоки и залейте их приготовленным тестом. Выпекайте около 40-50 минут при температуре 180C.

Позвольте пирогу остыть в форме, прежде чем вынимать его. Такой ароматный десерт точно привлечет внимание соседей!

Приятного чаепития!