Салат "Весёлые кальмары" станет настоящим украшением как праздничного стола, так и романтического ужина. Это лёгкое и аппетитное блюдо покорит сердца ваших гостей!
Что потребуется для приготовления
- 4 тушки кальмара (400 г)
- 4 яйца
- 1 огурец
- 8 помидорок черри
- 25 г зелёного лука
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка соли
- 1/8 ч. ложка куркумы
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- Листья салата
Этапы приготовления
Очистите кальмары от кожицы.Взбейте яйца с добавлением соли и куркумы в глубокой тарелке.На разогретую сковороду с растительным маслом вылейте треть яичной массы и запекайте под крышкой 10 минут на минимальном огне.В кипящую воду опускайте кальмары по одному на 20 секунд, затем остудите их и удалите хребет.Нарежьте кальмары соломкой. 12 полосок кальмара опустите в кипяток на 5 секунд они понадобятся для украшения.Яичные блины нарежьте соломкой и добавьте в салат.Добавьте нарезанный зелёный лук и майонез, аккуратно перемешайте.Огурцы нарежьте спиральным овощерезкой или на длинные полоски, сократите их до 10 см и добавьте в салат.На тарелки выложите листья салата и половинки помидоров черри, затем разложите салат и украсите завитками из кальмаров.Приятного аппетита!