Нежный вкус 2026 года: облачный танец на Центральном рынке
Каждый год Институт Pantone выбирает цвет, который становится символом настраивающего тренда. На 2026 год был выбран оттенок с поэтичным названием Облачный танцор это мягкий и воздушный цвет, напоминающий легкость утреннего тумана. Интересно, что это настроение можно не только увидеть, но и ощутить на вкус!
В этом свете, Центральный рынок предлагает коллекцию потрясающих блюд, которые полностью отражают атмосферу облачного танцора. Ниже представлены самые яркие гастрономические находки:
Греческие пиршества
Дзадзики с питой
Первое, что приходит на ум, когда речь заходит о нежности и легкости это греческий дзадзики. На Центральном его готовят по классическому рецепту: густой йогурт, свежий измельченный огурец, чеснок и капелька оливкового масла. Нежная текстура соуса, его свежесть и пряность идеально иллюстрируют легкость и утонченность, которые соответствуют цвету года. Подается с теплой, мягкой питой, создавая идеальное сочетание, пишет канал.
Сладкое восхищение
Блинный торт с кокосом
Если цвет года напоминает о плавных переходах, то блины его идеальное кулинарное выражение. На Центральном готовят блинный торт из тончайших, чуть ли не кружевных блинов, пропитанных нежным кокосовым кремом. Каждый слой тает во рту, создавая ощущение легкости и невесомости. Кокосовый крем, хрустящая стружка и мягкие блины это все элементы, которые создают ощущение невесомого танца.
Изысканная кулинария
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Цвет Облачный танцор сочетает в себе не только белизну, но и благородство. Ризотто с бархатным сливочным соусом и нежными белыми грибами идеально отражает эту роскошь. Трюфельные слайсы сверху добавляют выразительный штрих, что делает это блюдо идеальным отражением цветов года. Такое вкусовое сочетание подчеркивает, что настоящая роскошь часто скрыта в деликатности.
Пэллсы белый шоколад-миндаль
Пэллсы это, пожалуй, наиболее точное воплощение концепции цвета года в кондитерском искусстве. Нежное рисовое тесто, напоминающее облако, скрывает начинку из белого шоколада и хрустящего миндаля. Эластичное тесто тает во рту, открывая сладкий крем, создавая контраст текстур и это и есть танец, о котором говорится в названии.
Институт Pantone уверенно предсказывает, что 2026 год будет олицетворением легкости и вдохновения. И так здорово, что все это можно не только ощутить, но и попробовать на вкус. Узнать, каков будет новый год на вкус, можно именно на Центральном рынке!