Не жарю и не запекаю: кладу курицу в банку и бросаю овощи — простейший рецепт в собственном соку

Очень простой и вкусный способ.

Ингредиенты:

курица 1,5 кг, лук 2 шт., морковь 2 шт., сладкий перец 2 шт., чеснок 2 зубчика, соль и перец по вкусу.

Для начала мою и чищу овощи: морковь нарезаю кружочками, лук четвертинками колец, сладкий перец полосками, а чеснок пропускаю через пресс. Кусочки курицы мою, просушиваю, солю, перчу и добавляю чеснок, оставляю мариноваться минут 1520.

Берём чистую трёхлитровую банку без трещин и сколов. На дно выкладываю куски курицы, сверху выкладываю перец, затем лук и морковь. Сверху слегка солю и аккуратно встряхиваю банку, чтобы овощи слегка уплотнились. Горловину банки накрываю кусочком фольги с небольшим отверстием для выхода пара.

Помещаю банку в холодную духовку, включаю её на 180 градусов и оставляю на 2 часа. За это время духовку не открываю, чтобы не было резкого перепада температуры. Через два часа выключаю духовку, даю банке немного остыть, открываю её и ещё через 10 минут можно вынимать.

Курица получается мягкой, сочной, а овощи пропитываются её ароматом и специями. Вытряхиваю содержимое в подходящую посуду и подаю к столу вместе с образовавшимся соком он очень вкусный, пишет PopCornNews.