От этих драников не оторваться: жарю так — простой домашний рецепт с картошкой и ветчиной

Никаких сложных приёмов: всё натираю, смешиваю и сразу жарю. Отличный вариант и на завтрак, и на ужин, особенно когда хочется домашней еды без лишних хлопот.

Иногда самые обычные продукты дают такой результат, что хочется готовить снова и снова. Эти драники я делаю, когда нужно быстро накормить семью чем-то сытным и по-настоящему вкусным. Хрустящая картофельная корочка, ароматная ветчина и расплавленный сыр внутри устоять просто невозможно. Готовятся просто, а со стола исчезают моментально.

Ингредиенты: картофель 6 шт. (около 600 г), репчатый лук 1 шт., ветчина 200 г, твёрдый сыр 200 г, яйца 2 шт., укроп 2 ст. л., мука 45 ст. л., соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Как готовлю: картофель и лук очищаю и натираю на крупной тёрке и отжимию через сито. Туда же добавляю натёртую ветчину и сыр. Вбиваю яйца, кладу укроп, соль, перец и муку. Всё хорошо перемешиваю масса должна быть густой, но сочной. На разогретую сковороду с маслом выкладываю ложкой, слегка прижимая, чтобы драники были тонкими. Жарю на среднем огне по 34 минуты с каждой стороны до румяной, хрустящей корочки. Подаю горячими со сметаной они особенно хороши, пишет PopCornNews.