Минтай по-французски готовлю на Новый год: нежность в сливках — и горячее, и гарнир в одном блюде

Бюджетная запеканка с обалденным вкусом

Это тот самый вариант, когда минимум хлопот, а на выходе эффектное, сытное и очень нежное горячее. Минтай в сливках получается мягким, картофель пропитывается соусом, а сверху аппетитная сырная корочка. Отличная альтернатива сложным мясным блюдам на праздничный стол.

Ингредиенты: картофель 56 шт., минтай (филе) 500 г, помидоры 2 шт., лук репчатый 1 крупный, сливки 200250 мл (1020%), твёрдый сыр 120150 г, свежая зелень, соль, чёрный перец, специя для рыбы "Лимонная приправа".

Приготовление: картофель нарежьте тонкими кружочками, лук полукольцами, помидоры кружками, рыбу средними кусочками. Сыр нарежьте тонкими пластинками, зелень мелко порубите. В сливки добавьте соль, перец и специю. Форму для запекания слегка смажьте маслом и выложите слоями: сначала картофель, затем лук, далее рыбу. Немного посолите, посыпьте зеленью и щедро полейте сливками. Сверху разложите помидоры, снова немного сливок и накройте всё пластинками сыра. Оставшиеся сливки аккуратно влейте по краям формы. Запекайте при 200220 C около 2530 минут до румяной корочки. Подавайте горячим блюдо отлично держит форму и не требует отдельного гарнира, пишет PopCornNews.